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Presentación de diapositivas de los 10 mejores vinos para el brunch

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Olvídate del desayuno, el brunch es la comida más importante del día, sobre todo porque puedes beber con él.

10 mejores vinos para el brunch

Si está alojando o asistir a un brunch, no traiga un tipo de vino, traiga varios. No importa qué tipo de invitados esté sirviendo o qué amigos tenga, hay un vino para todos.

Aquí hay 10 vinos que se combinarán con muchas partes diferentes de la experiencia del brunch, enumerados en precio de menor a mayor. Coge algunos que suenen intrigantes y empareja.

Wild Horse Winery 2014 Viognier, $ 17

Este vino es mayoritariamente viognier, con un poco de garnacha blanca mezclado. Tiene grandes aromas y una sensación en boca realmente agradable junto con un ácido crujiente. Aromas de albaricoque y melocotón explotan en nariz. La fruta de lichi, la pera Anjou y los trozos de mango son algunos de los sabores de frutas que encontrarás. Cualquier buen brunch tiene una selección de quesos en la mesa. Tome una variedad de esos y combínelos con este delicioso viognier de la costa central.

Hidromiel Melovino Essence, $ 20

Fermentada a partir de miel de azahar, esta selección tiene un ligero dulzor. Un poco de té de camomila aparece en la nariz. Abundan los sabores de almendra tostada, ralladura de naranja y frutos carnosos de color amarillo. Desde un bagel con queso crema hasta frutas, este vino combina bien con muchos alimentos básicos para el brunch.

Henry's Drive 2013 Pillar Box Shiraz, $ 21,99

He estado disfrutando de los vinos de Henry's Drive desde hace varios años. Me encanta el hecho de que generalmente proporcionan muchas de esas frutas brillantes por las que Australia es conocida sin exagerar. La última cosecha de Pillar Box Shiraz es solo eso. Muchos aromas de frutas negras marcan el camino seguidos por sabores de frutas negras y rojas, como mora y cereza. El chocolate Dusty Baker, la achicoria y una gran cantidad de especias están en juego en el final. Este shiraz atraerá a los asistentes al brunch que busquen un rojo suntuoso y jugoso para combinar con sabores exuberantes y comidas abundantes como Estofado de Costillas o chuletas de cerdo con una guarnición de salsa de manzana. Este shiraz delicioso y a buen precio también es excelente por sí solo.

Equilibrio de Franciscan Estate 2014, $ 22,99

Franciscan ha sido un productor confiable de Valle de Napa vino durante décadas. Esta aromática mezcla blanca compuesta de sauvignon blanc, chardonnay y moscatel se agregó a su portafolio hace unos años. Los aromas de pera, papaya y melocotón explotan en la nariz. Esas características de las frutas también son evidentes cuando las bebe. Este es un blanco divertido y afrutado que sería genial al comienzo de una comida. Para leer sobre más vinos de Franciscan, dirígete a Gabe's View.

Calista 2012 Pinot Noir, $ 24.99

Pinot noir es una de las uvas más amigables con la comida. "La Cordillera de la Costa”La selección de Calista se ajusta a ese proyecto. Está hecho de frutas cultivadas en California. En nariz están presentes aromas de cereza, fresa y canela. En boca están presentes tanto frutos rojos como negros junto con una gran cantidad de especias. Manzana roja, cacao, tierra, cereza roja y minerales son parte del largo final. Este es un ejemplo de pinot noir a buen precio que tendrá un gran atractivo, ya que puede combinarse con todo lo que se encuentra en la mesa de brunch de papas empanizadas al horno a la pechuga, y mucho en el medio. Pinot hace a la gente tan feliz como lo hace el brunch; los dos juntos son inmejorables.

Loveblock 2014 Pinot Gris, $ 25.99

Loveblock hace un realmente genial pinot noir así que estaba ansioso por probar su pinot gris. Destacan los aromas de nectarina y albaricoque. Una vez que tomas un sorbo, salen montones de atractivos sabores de frutas, como melocotón, higo blanco y más. Al final emerge un poco de almendra tostada. Esta vino de cuerpo ligero baja fácil. Será una gran combinación para ambos alimentos para el desayuno y algunos de los almuerzos más ligeros.

Waterstone 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 28

Casi todos los grandes brunch tienen a alguien cortando costillas todo el tiempo. Pocas combinaciones de comida y vino son tan intemporales como un trozo de carne roja y una copa de cabernet sauvignon. Este es mayormente Cabernet Sauvignon con otro Burdeos variedades y un poco de syrah mezclados. De la nariz emergen zarzamora, vainilla y trozos de tomillo. Los sabores de cereza negra, chocolate negro y pimienta negra son todos prominentes. Las especias de pudín de ciruela son evidentes en el final. Este es un valor sólido para un cabernet y combinará bien con los platos más atrevidos en cualquier brunch.

Flora Springs Ghost Springs 2013 Malbec, $ 55

Valle de Napa desde hace mucho tiempo Flora Springs embotella varios vinos que están ampliamente disponibles. Aquí hay uno del que solo hacen unos cientos de cajas. Una de las cosas que amo desayuno tardío es el ritmo pausado. Coge algo de comida, pasa el rato y charla. Luego, tomas un poco más de comida y repites hasta que termine la tarde. Esta malbec de Flora Springs es la elección perfecta para ayudarlo a pasar la tarde con amigos. Realmente se expresa después de tomar algo de aire. Toneladas de aromas especiados, cacao y mora brotan de la nariz. Los sabores de arándanos y frambuesas negras son evidentes en el paladar. Todos esos elementos continúan hasta el final largo y jugoso. Vierta esto en una jarra para que realmente se abra y todos querrán saber lo que está bebiendo.

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut, $ 66

No puedes tomar el brunch sin algunas burbujas. ¿Qué mejor opción que el Champagne que bebe James Bond? Diablos, si es lo suficientemente bueno para 007, es lo suficientemente bueno para mí. Dejando a un lado el gran gusto del Sr. Bond, elija esto porque es delicioso y mucho más refinado, matizado y complejo que muchos otros en el mismo nivel de precio. Aromas de frutos secos tostados protagonizan una nariz muy apetecible. El sabor a pera y manzana llena el paladar junto con trozos de galleta hojaldrada y un poco de levadura inherente. El final es largo y con capas de especias, más fruta y un carácter adicional de nueces tostadas. Beba esto en su brunch, con todo menos los alimentos más pesados. Simplemente no hagas Mimosas con eso; ¡es demasiado bueno para eso!

Sandeman 2000 Vintage Porto, $ 100

La casa de Sandeman, entre los productores portuarios más emblemáticos, celebra su 225 aniversario. Como parte de esa celebración, han relanzado una pequeña cantidad de su oporto vintage 2000 y lo han bautizado como The Hat and Cape. Añadas se declaran y liberan aproximadamente dos años después de la cosecha y, a menudo, se hacen envejecer durante décadas. Tener la capacidad de conseguir uno con 15 años de edad es un buen comienzo. Ciruelas negras y rojas llenan la nariz junto con tostadas y especias en abundancia. Cereza negra y roja, trozos de chocolate dulce y especias continuas son evidentes en el paladar. El final es largo y persistente con continuos frutos negros y especias. A los 15 años, este puerto está al comienzo de su ventana útil para beber, pero bastante abierto y agradable. Combínalo con un plato de quesos ricos y fuertes.


10 mejores mimosas para un brunch fantástico

¡Saca el burbujeante porque es hora de las mimosas! El famoso cóctel Champagne and OJ es una bebida fantástica para el brunch y una adición brillante a cualquier ocasión especial.

Si bien la receta original de mimosa es una bebida fabulosa, ha servido de inspiración para muchas recetas nuevas de vino espumoso. La variedad actual de sabores de mimosa incluye arándano, granada y piña. Ya sea que esté buscando una receta de temporada o una receta para todo el año, seguramente habrá una receta de mimosa para usted.


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